أوراق البطاطا الحلوة (تالبوس نج كاموت) - حزمة

أوراق البطاطا الحلوة (تالبوس نج كاموت) - حزمة

يمكن لأوراق البطاطا الحلوة أن تحمي جسم الإنسان من الضرر التأكسدي والالتهابات والشيخوخة وارتفاع ضغط الدم بسبب وجود العديد من المركبات المضادة للأكسدة، بما في ذلك المركبات الفينولية والفلافونويد وفيتامين سي والكاروتينات.

يتم طهي أوراق البطاطا الحلوة كخضار في العديد من أنحاء العالم، وهي غنية بـ فيتامين ب، والكاروتين، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والبروتين، والمحصول أكثر تحملاً للأمراض والآفات والرطوبة العالية من العديد من الخضروات الورقية الأخرى المزروعة في المناطق الاستوائية.