♦ على الرغم من حرارته الشديدة، فإن الفجل من الأطعمة الرقيقة، ومن الأفضل تناوله نيئًا. فهو يضفي ملمسًا ونكهة مميزة على السلطات الخضراء.
فوائد:
♦ يتم تناولها نيئة أو مطبوخة أو مخللة.
♦ الفجل مفيد جدًا للكبد والمعدة، كما أنه مفيد جدًا في إزالة السموم، أي أنه ينقي الدم.
♦ يخفض درجة حرارة الجسم ويخفف الالتهاب الناتج عن الحمى.
